Торговая война угрожает вашей утренней чашке кофе

Хорошая чашка кофе — это доступная роскошь. К сожалению, с каждым днём она становится всё менее доступной. Крупный сдвиг в торговой политике США — пакет тарифов «День освобождения» администрации Трампа — ввёл пошлины на импорт сырых кофейных зёрен. Это вызвало тревогу в отрасли, уже переживающей рекордный рост цен. В феврале мировая цена на арабику достигла 4,41 доллара за фунт, что стало историческим максимумом, превзойдя скачки 2011 года и кризис заморозков 1977 года. Этот рекорд был установлен ещё до объявления тарифов, и хотя цены с тех пор немного снизились, они остаются на высоком уровне. По состоянию на июнь фунт обжаренного кофе стоит для американских потребителей почти на 13% больше, чем год назад. Теперь, с введением новых пошлин, волна паники прокатилась по мировой кофейной торговле. США — крупнейший в мире импортёр сырого кофе. Кофе, как и бананы, — тропический фрукт. Но он ещё более привередлив: ему нужны не просто жара и влажность тропиков, но и определённая высота над уровнем моря. Эти условия встречаются почти исключительно в узком поясе вокруг экватора, часто называемом «кофейным поясом». В США лишь крошечная часть земель на Гавайях и в Пуэрто-Рико соответствует этим требованиям, что делает местное производство кофе крайне ограниченным. Хотя некоторые фермеры добиваются успеха, выращивая кофе в микроклимате Южной Калифорнии, высокая стоимость рабочей силы и небольшой объём производства делают калифорнийский кофе недоступным для большинства американцев. Тем не менее, США — крупнейший в мире потребитель кофе. И огромная часть работы происходит уже после того, как кофе покидает ферму: транспортировка через океаны, обработка и сортировка, доставка к обжарщикам, обжарка для раскрытия вкуса, упаковка и, наконец, приготовление, продажа и подача миллионам людей каждый день. Кофе может выращиваться в тропиках, но кофейная индустрия внутри США огромна. Десятилетиями кофе ввозился в страну без пошлин — это было признанием его ключевой роли в отрасли, обеспечивающей более 1,7 миллиона рабочих мест. Теперь эта льгота отменена. В апреле администрация Трампа ввела базовую пошлину в 10% на почти весь импортный кофе. В этом месяце пошлины были повышены для десятков торговых партнёров, причём кофепроизводящие страны — Индия, Индонезия и Вьетнам — столкнулись с резким ростом ставок. Кофе из стран с сильными торговыми соглашениями с США, включая Мексику и Колумбию, в основном остаётся освобождённым от пошлин. Однако Бразилия, крупнейший в мире производитель кофе, на прошлой неделе получила пошлину в 50%. Бразилия поставляет около 30% кофе, потребляемого в США, так что это серьёзно ударит как по ценам, так и по отрасли в целом. Мировой кофейный рынок пережил череду кризисов в последние годы: климатические неудачи в Бразилии и Вьетнаме, финансовые спекуляции и сбои в логистике — всё это подняло цены. Обжарщики и импортёры уже с трудом справлялись. Всё это происходит на фоне пандемии covid-19, которая поставила кофейную отрасль на колени. Закрытые кафе, разорванные цепочки поставок — пандемия уничтожила годы прогресса для малого и среднего бизнеса. Для многих нынешняя волна нестабильности кажется кризисом, который так и не закончился. Теперь тарифы грозят добить многих. Малые и средние кофейные компании США часто работают с минимальной маржой и зависят от прямых поставок с зарубежных ферм. Когда эти зёрна прибывают в американские порты, пошлину платит не ферма, а обжарщик. Организации, такие как Национальная ассоциация кофе и Ассоциация спешелти-кофе, выразили обеспокоенность этим решением, указав на потенциальный ущерб устойчивости, прозрачности и доступности цепочек поставок. Некоторые импортёры могут переключиться на страны с льготами, но во многих случаях дополнительные расходы переложат на потребителя. В ответ некоторые кафе уже подняли цены на 0,5–1 доллар за чашку. Вскоре подорожают и розничные упаковки, так как повышенные издержки распространяются по всей цепочке. Многие американцы поддерживают торговую политику администрации как способ вернуть производство из-за рубежа и заставить другие страны снизить барьеры. Но тарифы на кофе в этом смысле менее оправданы, чем на другие товары: поскольку США почти не выращивают кофе сами, всё, что получают американцы, — это рост цен без увеличения рабочих мест. В некоторых случаях Белый дом делал исключения для товаров, критически важных для жизни американцев и которые нельзя быстро или легко заменить. Кофе, безусловно, слишком важен и слишком глобален, чтобы ставить его в центр геополитической игры. Остаётся неясным, принесут ли тарифы дипломатические победы, но их влияние на ежедневную чашку кофе уже ощущается и будет только усиливаться. Ситуация становится мрачной: для потребителей, бесчисленных обжарщиков, импортёров и 1,7 миллиона человек, работающих в этой сфере.